O USO DAS TIC NO ENSINO COMPLEMENTAR DA DISCIPLINA DE CARNES E AVALIAÇÃO DE CARCAÇAS NOS CURSOS DE ZOOTECNIA DO RIO GRANDE DO SUL

Resumo

Atualmente a busca por jogos, vídeos, questionários, textos, animações e interações on-line é cada vez mais frequente; no entanto, não há controle sobre a qualidade do conteúdo disponível. O objetivo deste estudo foi avaliar o uso das tecnologias de informação e comunicação (TIC) como ferramenta complementar no ensino da ciência da carne e avaliação de carcaças em cursos de Zootecnia do Rio Grande do Sul. Para tanto foi utilizada a pesquisa documental para verificar em sites dos cursos de Zootecnia a presença de vídeos, imagens, textos, questionários, podcasts, apresentações, e-mails e ambientes virtuais de aprendizagem. Observou-se que as TIC são utilizadas por apenas um curso e como os resultados do presente estudo corroboram com estudos anteriores, de outras áreas do conhecimento, foi possível inferir que as consequências também sejam similares principalmente no que concerne à confiabilidade de conteúdo, a qualificação dos professores envolvidos no processo e os problemas institucionais. Conclui-se que as TIC são mal utilizadas como ferramenta complementar no ensino da ciência da carne e avaliação de carcaças em cursos de Zootecnia do Rio Grande do Sul, permitindo o surgimento de problemas relacionados com a falta de confiabilidade e qualidade do conteúdo on-line acessado por estudantes.